ＪＡ全農あおもりは１１月５日、５月から始めたＡＴＶの番組「Ｆｒｅｓｈ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ」の撮影で、ＪＡゆうき青森のアピオス生産者・中岫均さんのほ場（七戸町）を訪問した。当番組リポーターを務める我満紗千子さんと中岫さんが対談し、栽培ポイントやおすすめの食べ方などを紹介した。

　中岫さんは、栽培ポイントについて「無農薬栽培にこだわっている。自然の力が美味しいアピオスを作る」と話した。また「丸みのあるほうが甘い」「皮つきのまま蒸して食べるのが一番美味しい。サラダやみそ汁にも」と勧めた。

　今回の撮影には、青森いきいきやさいレディの工藤泉紀さんも参加。蒸したアピオスを試食し「甘い」「おやつ感覚でぱくぱく食べれそう」と絶賛した。

　同ＪＡ産アピオスは、全国トップクラスの生産量を誇る。例年１１月から１２月にかけて収穫し、ＪＡで洗浄。真空パックにし、１月頃からほぼ通年、全国各地に出荷している。濃い甘味や無農薬栽培へのこだわりから、各市場より高い評価を受けている。

　今回撮影した内容は、２月１１日、夕方６時５６分に放送される。