青森県の２０２３年産ニンニクの作柄は「おおむね平年並み」。５月の多日照と６月の適度な降雨により、地下部の肥大は平年・前年をやや下回ったが、品質はＡ品率が平年より高い傾向だ。

　作柄状況を踏まえ、6月27日に青森市で開かれた販売対策会議では23年産の販売計画数量を３７５０㌧（前年実績比92％）、販売目標価格を１㌔１２００円（同１０５％）に設定したことを報告した。

　「月別出荷量の平準化」や「分荷調整機能の強化」を重点事項として取り組むとともに、テレビ・ＳＮＳなど消費拡大への取り組みも積極的に行い、目標価格を上回るよう努めていく。

　全農あおもりやさい部の坂本浩部長は「月別出荷の平準化が課題となっている。年内の出荷比率を高めるとともに、調整保管等を行いながら出荷量の平準化を図っていきたい。

　また、生産コストの増嵩等、各販売先への理解醸成を図りながら単価を積み上げていきたい」と協力を求めた。