みのるダイニングさんすて岡山店にて「岡山県産夏秋なすフェス」開催中！
2020年08月27日
ＪＲ岡山駅構内「さんすて岡山」のＪＡ全農直営レストラン「みのるダイニング」で、８月２０日より「夏秋なすフェス」がスタートしました！開催期間は９月８日までの２０日間となっており、なすをソースとしてあしらえた自家製ハンバーグやボロネーゼ、旬の夏野菜も加えたマリネのほか、まるで果物のような味わいが楽しめるシェフ自慢のなすのコンポートなど、期間中は旬の夏秋なすを使用した特別メニューを提供します。
夏秋なすは７月の日照不足を受け生育が低迷していましたが、梅雨明け後の好天により緩やかに増量しており、８月中旬以降は順調な出荷が続いています。今年は県内２２５戸で生産されており、１１月頃までの出荷を見込んでいます。
