蒜山こだわり大根とは

　「蒜山こだわり大根」とは、肥沃な黒ぼく土と夏でも冷涼な高原気候を活かして農業が盛んに行われる蒜山高原で、品種・肥料にこだわり、大根シーズン終盤の寒くなった今の時期に、厳しい寒さで寒締めされた大根のことを指し、蒜山の大根シーズンを締めくくる自慢の逸品です。県内では、天満屋・わたなべ生鮮館・おかやまコープ等の各店舗で専用の袋に入れられ販売がされます。

レシピ紹介！「蒜山こだわり大根のふろふき大根」

　ひるぜん大根担当者が考案したレシピです！

　今だけしか味わえない「蒜山こだわり大根」をぜひご賞味ください♪