夏秋なす

夏秋なすとは？？

夏秋なすとは、夏から秋にかけて露地で生産・出荷される「なす」のことを指し、店頭でよく見かける長なす（筑陽なす）が多く生産されています。岡山で有名な千両なすはほとんどが施設栽培ですが、主に県北では露地で栽培されています。施設栽培のなすは9割以上関東や関西へ出荷されますが、夏秋なすについては8割近くが県内の市場へ出荷されています（2019年出荷実績）。