白菜とキャベツのあったかレシピ紹介（RSK山陽放送「いまドキッ」で紹介されました！）
2025年01月15日
冬野菜を使った寒い時期にぴったりの〝あったかレシピ〟をご紹介します。
今が旬の牛窓ブランド野菜「冬黄白菜（とうきはくさい）」と「牛窓甘藍（うしまどかんらん）」を使って、ぜひ試してみてください！
冬黄白菜
「冬黄白菜」は、肉厚でうま味、甘みがあり食味に優れた特定の品種で、なおかつ尻張り、胸張りといった形状の良い最高品質の白菜をほ場検査で厳選しています。
牛窓甘藍
「牛窓甘藍」は、甘みが強く、ジューシーで、特においしい品種を限定し、ブランド化したキャベツで、令和4年には商標を取得した牛窓が誇るブランド野菜です。生でサラダに、また加熱してもうま味が強く、食感も良いので蒸し野菜やお好み焼きにもおすすめです。