～「煮る・焼く・揚げる」すべてに美味しさ発揮の万能野菜！～ 福岡県の直営飲食店舗で「博多なすフェア」を開催

ＪＡ全農は、福岡県内の直営飲食店舗（２店舗）で、７月１日(火)～７月１４日(月)までの間、夏秋作が出始めた「博多なすフェア」を開催します。

福岡県は、温暖な気候と豊富な水に恵まれた風土を活かしたナスの栽培が盛んであり、半世紀を超える歴史と全国有数の生産量を誇る産地です。高品質で食味の良い福岡県産ナスは「博多なす」として年間を通じて全国に出荷されています。

「博多なす」は、紫紺の果皮と翡翠（ひすい）の果肉の色あいが美しく、皮も果肉も柔らかく、アクが少ないのが特長です。煮ると味がしみやすく、焼くと香りがたち、揚げるととろりとした食感になり、おかずの主役にも脇役にもなる食卓の定番野菜です。

今回のフェアでは、今が旬の「博多なす」を使用したメニューを各店舗で提供します。