ＪＡ全農は、全国の直営飲食店舗（４店舗）で、８月２５日(月)～９月７日（日）の間、「福岡県産ぶなしめじ・えのきフェア」を開催します。
福岡県は、全国でも有数なきのこの産地であり、「ぶなしめじ」「えのき」は西日本一の生産量を誇ります。主要産地であるＪＡ福岡大城管内では、温度や湿度を調整するなど成長に合わせた環境づくりにより、年間を通じた安定供給をおこなっています。
フェアでは、クセが少なくツルリとした食感が特長の「博多ぶなしめじ」と、きのこ特有の香りや淡白な味、歯切れの良い食感が特長の「博多えのき」の２種類を使用して、夏らしさあふれるさっぱりとしたフェア限定メニューを各店舗で提供します。
【フェア概要】
１．期 間：令和７年８月２５日(月)～９月７日（日）
２．実施店舗：以下４店舗（詳細はhttps://minoriminoru.jp/shop/をご覧ください）
（１）みのりカフェ銀座三越店（東京都中央区銀座４-６-１６）
（２）みのる食堂銀座三越店（東京都中央区銀座４-６-１６）
（３）みのりカフェ福岡パルコ店（福岡市中央区天神２－１１－１）
（４）みのりカフェアミュプラザ博多店（福岡市博多区博多駅中央街１−１）
＜提供メニュー例＞※写真はイメージです。価格は全て「税込価格」
左から
【みのりカフェ三越銀座店】「冷製豆乳ポタージュ」※セットスープで提供 ※単品の場合650円
【みのる食堂三越銀座店】「ぶなしめじとえのきのおろし和え」※定食の小鉢で提供
【みのりカフェ福岡パルコ店】「福岡県産きのこたっぷりサラダ」※セットサラダで提供
【みのりカフェアミュプラザ博多店】「福岡県産きのこたっぷりサラダ～夏柚子ドレッシング～」※定食サラダで提供