ＪＡ全農と株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介、以下「ファミリーマート」）は資本提携にもとづく業務提携契約を締結し、ＪＡグループが強みを有する国産農畜産物の全国供給網を活かした地域色豊かな商品開発に取り組んでいます。この一環で「八丈フルーツレモンのティラミス」が、東京都のファミリーマート約２,４００店舗で販売されます。
この商品は、「東京都地域資源」※1の一つで全農が供給する東京都八丈島産「八丈フルーツレモン」を原料につくられたデザートです。ファミリーマートが東京都のワイドコラボ協定※2にあわせて開発した他の４アイテムの商品と同時に発売となります。
今後も、ＪＡ全農とファミリーマートは、両者の強みや特色を生かした協業をつうじて、魅力的な国産農畜産物の訴求と販売拡大に取り組んでまいります。
八丈フルーツレモン
八丈フルーツレモンのティラミス
※写真はイメージです。
【商品概要】
■商品名 ：「八丈フルーツレモンのティラミス」
■価格 ：２７６円（税込２９８円）
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております。
■発売日 ：令和４年１１月１日（火）
■販売店舗 ：東京都のファミリーマート約２，４００店舗
※店舗によっては取扱いのない場合がございます。
■商品内容 ：東京都八丈島産「八丈フルーツレモン」からつくられたレモンソースとレモンシロップをスポンジに染み込ませ、マスカルポーネを入れたムースで重ねたフルーツティラミスです。
ホイップクリームとレモンソースをトッピングした爽やかな新感覚ティラミスです。
■原料紹介 ： 「八丈フルーツレモン」について
八丈島で栽培されている「八丈フルーツレモン」は、果皮の色が黄色からオレンジ色で重さは約２００g～４００g程度と、一般的なレモン（約１００g前後）よりもひと回り以上大きい、ずっしりとした存在感と丸々とした見た目が印象的な島レモンです。
「八丈フルーツレモン」は、温暖で「常春の島」とも呼ばれる八丈島で、ビニールハウスで温室栽培されています。樹上完熟（木になったまま完熟）させることによって、酸味がおだやかで、甘みと酸味のバランスがよいレモンに育ちます。大きくなるように、長い時間をかけ、完熟するまで一つ一つの色づきを確認しながら丁寧に愛情をこめて育てています。
本商品の原料に、果皮表面のキズなどによって青果として市場出荷に適さない「八丈フルーツレモン」を加工用として使用することで、生産者の所得安定に繋げたいという思いで開発しました。
※1 「東京都地域資源」とは
東京都の地域の特産物や産地の技術で、一定の要件を満たしたものを東京都が指定しています。
※2 ワイドコラボ協定とは
都民ファーストの視点に立った都政運営を、効果的かつ効率よく進めていくために、企業等と複数の政策分野にまたがって包括的・横断的な連携・協力を行う協定です。