ＪＡ全農は、全国の直営店舗（５店舗）において、１２月１２日（月）～１２月２５日（日）の間、「ホクレン農業協同組合連合会」「北海道産青果物拡販宣伝協議会」とのコラボレーション企画「北海道産ゆり根フェア」を開催します。
北海道は、冷涼な気候を活かした「ゆり根」の栽培が盛んで国内生産量約９９％を占めます。「ゆり根」は、畑に植えつけるまでに約３年、畑に植えつけてからさらに３年と食卓に届くまで約６年もの年月がかかり、一度植えた畑は７年程空けないと再度植えつけができないなど非常に多くの手間をかけて生産される野菜です。また、古くから薬膳の素材として用いられるなど栄養豊富な食材としても有名です。
今回のフェアでは、ホクホクの食感と素材の持つほんのりとした甘みを活かした特別メニューをご用意します。
【メニュー提供概要】
（１）期 間：令和４年１２月１２日（月）～令和４年１２月２５日（日）
（２）実施店舗：以下５店舗（詳細はhttps://minoriminoru.jp/shop/をご覧ください）
ア．みのるダイニング札幌ステラプレイス店（札幌市中央区北５条西２丁目）
イ．みのりカフェ 三越銀座店（東京都中央区銀座４-６-１６）
ウ．みのる食堂 三越銀座店（東京都中央区銀座４-６-１６）
エ．みのりみのるチキン 二子玉川東急フードショー店（東京都世田谷区玉川２-２１-１）
オ．和牛とごはん 焼肉じゅん枚方市役所前店（大阪府枚方市大垣内町１－４－１０）
＜フェアメニュー例＞
※写真はイメージです。価格は全て「税込」
北海道産ゆり根と知床鶏のグラタンセット
（みのるダイニング札幌店）
1,529円
北海道産ゆり根のポタージュ
（みのりカフェ三越銀座店）
650円
北海道産ゆり根入り肉団子
（みのりみのるチキン二子玉川店）
216円/個
北海道産ゆり根のバター焼き
（焼肉じゅん枚方店）
319円