ＪＡ全農は、株式会社主婦の友社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：大宮 敏靖）と連携し、脱脂粉乳（以下、スキムミルク）を使用したレトルトカレー「一条もんこのあしたも食べたい モゥ～っとミルクのキーマカレー」を数量限定で３月１日（土）より順次発売します。
牛乳の需要が減少する冬場や学乳休止期、生乳は保存ができない生鮮品のため、長期保存が可能なバターとスキムミルクに加工されます。（イラスト参照）
バターの需要は堅調な一方、バターの２倍の量ができるスキムミルクの需要は低迷しています。昨年度まではやむなく生乳生産抑制により需給改善を図るほか、飼料転用や輸出など、酪農・乳業の業界をあげてスキムミルクの在庫解消に努めていますが、根本的な需給ギャップの改善には至っていません。
需給ギャップの課題があるなか、酪農家が安心して生乳生産を行っていくためには、スキムミルクの需要を拡大する必要があります。そこで全農では、低脂質で高たんぱくなスキムミルクについて知ってもらい、バターのように料理に使用していただけるよう、レトルトカレー「モゥ～っとミルクのキーマカレー」を開発しました。
カレーは、主婦の友社が３月２６日（水）に発売予定の書籍『一条もんこの あしたも食べたいキーマカレー１００』とのコラボ商品として、スパイス料理研究家の一条もんこさんに監修していただきました。国産の鶏むねひき肉を使用したトマトベースのカレーにスキムミルクとバターの乳製品でまろやかに仕上げた中辛タイプのカレーです。カレー１６０gのうちスキムミルクを１５g使用しています。
【一条もんこさんのコメント】
今までも隠し味としてスキムミルクは使っていましたが、賞味期限も長く常温保存ができ、カレーに水分を足さずにミルキー感が出せて美味しくなるので、本当に優れものです。「使わないなんてもったいない！」と、料理教室に来てくれる生徒さんたちにも、おススメしています。
本商品は、本日よりＪＡタウン「酪市酪座～うしさんからのおすそわけ～」にて予約注文が可能です。また３月１８日(火)まで開催されるＪＡタウン「年度末大決算セール」で２０％OFFのクーポン対象品となります。
・ＪＡタウン 酪市酪座：https://www.ja-town.com/shop/c/c3502/
販売価格 6箱入 4,400円（税・送料込み）
30箱入 15,800円（税・送料込み）
※沖縄・離島は別途送料 詳しくは商品ページにてご確認ください
・酪農部ホームページ ： https://www.zennoh.or.jp/milk/
書籍『一条もんこの あしたも食べたいキーマカレー１００』では、本格的なキーマカレーをはじめ、一条もんこさん流のアレンジキーマカレーを、より簡単に作れるレシピを紹介しています。毎日食べても飽きさせない、バリエーション豊富なレシピ100品を集めました。書籍には、ＪＡ全農イチオシのスキムミルクを使用したレシピも紹介しています。