香月堂と「ニッポンエール」のコラボ商品 「ニッポンエール お米でつくったバウムクーヘン （長野県産シャインマスカット味）」を９月７日に発売！

全国農業協同組合連合会（本所：東京都千代田区、代表理事理事長：桑田義文、以下全農）と株式会社香月堂（本社：愛知県豊川市白鳥町、代表取締役社長：中野典彦、以下香月堂）は、「ニッポンエール お米でつくったバウムクーヘン（長野県産シャインマスカット味）」を共同開発し、2026年９月７日（月）から全国で販売します。
　近年、健康志向の高まりなどを背景に、米粉を使用した加工食品市場が拡大しています。本商品は、小麦の代わりに国産米粉を100％使用することで、しっとりとした食感と口どけの良さを実現しました。また、長野県産シャインマスカットソースを練り込み、爽やかな香りと上品な甘みを楽しめる商品に仕上げました。
　本商品には、全農パールライス株式会社千葉米粉工場で製粉した米粉専用品種「笑みたわわ」の米粉を使用しています。「笑みたわわ」は、菓子やパンづくりに適した米粉専用米として開発された新品種で、安定した収穫量による供給拡大が期待されています。本商品の販売を通じて国産米粉の利用拡大を促進し、生産者支援や国内農業の振興につなげてまいります。
　ＪＡ全農は今後も「ニッポンエール」ブランドを通じて、全国各地の農産物の魅力発信と消費拡大に取り組み、国産農畜産物の価値向上と生産振興につなげてまいります。